Rød pølse (linguiça dinamarquesa): Rød pølse (linguiça vermelha) é um tipo de linguiça de porco fervida vermelha brilhante […]
Frios de outros países
Lucanica (charcutaria antiga)
Lucanica (charcutaria antiga): La Lucanica era uma linguiça de porco curta, gordurosa e rústica na cozinha romana antiga [...]
Lukanka (charcutaria búlgara)
Lukanka (salsicha búlgara): Lukanka (búlgaro: луканка) é um salame búlgaro, às vezes picante e bastante original de […]
Presunto Tasso (charcutaria americana)
Presunto Tasso (charcutaria americana): O presunto Tasso é carne de porco fumada, temperada e seca. É uma especialidade [...]
Chicote catalão (charcutaria espanhola)
Chicote catalão (charcutaria espanhola): O chicote catalão (em catalão: fuet, também denominado espetec) é uma especialidade de charcutaria […]
Casco (supressor)
Casco (abat): Nos ungulados (*), o casco é uma unha muito desenvolvida, uma espécie de envoltório córneo que envolve […]
Salsicha de fígado (frios alemães)
Salsicha de fígado (salsicha alemã): Leberwurst (literalmente salsicha de fígado) é um produto de delicatessen de origem alemã. Ele […]
Salami de la doja (charcutaria italiana)
Salami de la doja (charcutaria italiana): Salami de la doja (nome oficial) é uma salsicha típica de Novara, […]
Ciauscolo (charcutaria italiana)
Ciauscolo (linguiça italiana): Ciauscolo (ou ciavuscolo ou ciabuscolo) é uma linguiça típica da região de Marche. História: […]
Nduja (charcutaria italiana)
Nduja (charcutaria italiana): A 'nduja é uma linguiça típica da Calábria com uma consistência macia e mais ou menos sabor […]
Linguiça Pasqualora (charcutaria italiana)
Salsicha Pasqualora (frios italianos): Salsiccia pasqualora (salsicha de Páscoa) é uma típica linguiça de porco da Sicília. É um […]
Salami pezzente (charcutaria italiana)
Salami pezzente (charcutaria italiana): Salami pezzente (ou pezzente: literalmente: o mendigo), mais conhecido como […]
Rookworst (frios holandeses)
Rookworst (salsicha holandesa): Rookworst (literalmente linguiça defumada) é um tipo de salsicha holandesa em que a carne moída […]
Giò lụa (charcutaria vietnamita)
Giò lụa (charcutaria vietnamita): Giò lụa ou chả lụa, também conhecido como mortadela vietnamita ou […]
Embuchado (cozinha espanhola)
Embuchado (cozinha espanhola): Embuchado é uma salsicha típica de La Rioja (Espanha), feita a partir de tripas de […]
Wollwurst (charcutaria alemã)
Wollwurst (charcutaria alemã): Wollwurst é uma salsicha alemã semelhante à Weißwurst feita de vitela e […]
Weisswurst (charcutaria alemã)
Weisswurst (salsicha alemã): Weisswurst (literalmente salsicha branca; em bávaro: Weißwuascht) é uma salsicha tradicional da Baviera […]
Regensburger Wurst (frios alemães)
Regensburger Wurst (charcutaria alemã): Regensburger Wurst é uma salsicha alemã cozida recheada com uma mistura de […]
Kielbasa (carnes frias polonesas)
Kielbasa (frios poloneses): Kielbasa é um tipo de salsicha de carne da Polônia e um alimento básico […]
Currywurst (charcutaria alemã)
Currywurst (charcutaria alemã): Currywurst é um prato de fast food de origem alemã composto por salsichas de porco cozidas […]
Braadworst (carnes frias holandesas)
Braadworst (charcutaria holandesa): A braadworst (pronúncia holandesa: [ˈbraːtʋɔrst]) é uma grande salsicha holandesa, mais comumente feita de […]
Bockwurst (charcutaria alemã)
Bockwurst (salsicha alemã): Bockwurst é uma salsicha alemã tradicionalmente feita de carne picada de vitela e […]
Leberkäse (frios alemães)
Leberkäse (charcutaria alemã): Leberkäse é uma especialidade culinária do sul da Alemanha, Áustria e partes da […]
Lap cheong (carnes deli chinesas)
Lap cheong (salsicha chinesa): Lap cheong é uma salsicha chinesa seca, fumada e temperada, de cor vermelho-rosada.
Chitterlings (culinária inglesa)
Chitterlings (cozinha inglesa): Chitterlings (chitterlings às vezes soletrados chitlins ou chittlins) são um prato de miudezas na culinária inglesa […]
Guanciale (charcutaria italiana)
Guanciale (charcutaria italiana): Guanciale é uma especialidade culinária italiana. É um pedaço de carne seca não defumada […]
Bratwurst (salsicha alemã)
Bratwurst: Bratwurst (em alemão: salsicha assada) é um tipo de salsicha alemã geralmente feita de […]
Saveloy (linguiça inglesa)
Saveloy (salsicha inglesa): Um saveloy é um tipo de salsicha inglesa fortemente temperada, geralmente vermelha brilhante, normalmente cozida.
Pasta de salsicha
Salsicha em massa: A linguiça em massa (ou linguiça empanada) é um tipo de salsicha […]
Sai ua (cozinha tailandesa)
Salsicha Sai ua Sai ua (cozinha tailandesa): Sai ua (tailandês: ไส้อั่ว , pronunciado [sâj ùa] ) é um […]