Rød pølse (embutidos dinamarqueses): Rød pølse (linguiça vermelha) é um tipo de linguiça de porco fervida vermelha brilhante, muito comum na Dinamarca. Como as barracas de cachorro-quente são onipresentes na Dinamarca, algumas pessoas consideram o røde pølser um dos pratos nacionais. São do tipo vienense e a pele é tingida com um corante vermelho carmim tradicional. Diz a lenda que uma vez foi ordenado que as linguiças de um dia fossem tingidas de vermelho como meio de ...
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