Salami de la doja (charcutaria italiana): Salami de la doja (nome oficial) é uma linguiça típica de Novara, Biella e Vercelli. Seu nome deriva do recipiente onde é deixado para amadurecer, o doja (em latim dolium), que é uma espécie de caneca de terracota. Ou salam dla doja (nome do Piemonte corrigido de acordo com a grafia codificada), salame Duia (em Italiano), às vezes relatado com a escrita salam d'la duja ou salam dla duja, Características técnicas: Porco de primeira escolha (ombro ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.