Somália

A cozinha somali varia de região para região e, devido às tradições comerciais do país, foi influenciada pelas culturas etíope, iemenita, iraniana, turca, indiana e italiana. Todos os alimentos são halal. O café da manhã (quraac) é uma refeição importante para os somalis que muitas vezes começam o dia bebendo shaah, uma espécie de chá preto e um pão achatado (canjeero) semelhante ao injera etíope, mas menor e mais fino. O canjeer...