Marrocos

A culinária marroquina, original e às vezes complexa, tem sido capaz de combinar uma infinidade de influências: berbere, egípcia, árabe-andaluza, espanhola, francesa, judaica. Também há influência das cozinhas da África subsaariana e da Ásia (especialmente ' Índia com sua culinária muito picante). A cozinha marroquina oferece uma grande variedade de pratos: cuscuz, tagines, pastilla, méchoui, briouats (pequenos folhados triangulares recheados com carne ou peixe).