Sorvete Ube (cozinha filipina) : O sorvete Ube é um sabor de sorvetes Filipino preparado a partir de'ube (inhame Violette) Como ingrediente principal. Este sorvetes é frequentemente utilizado na fabricação de sobremesa halo-halo.
História: Devido à sua couleur Violette vidas e os seus gosto levemente doce et avelã, Aube é um incontournable Sobremesas filipinas, incluindoube halaya. O primeiro uso registrado doube no sorvetes estava em um receita de 1922, quando a introdução do sorvetes à cultura filipina durante a ocupação americana (como sorbet adaptação local) levou a novos sabores como a mangue, o porquinho e o melão.
La receita estava planejando purê de batatas d 'ube, leite, sucre e da gelo picado. Enquanto isso, o sorvete também foi agitado à mão em uma garapinyera, uma batedeira de sorvetes operado manualmente.
La sorvetes ube ganhou popularidade fora Filipinas, devido ao seu uso por imigrantes filipinos no restaurantes (muitas vezes com halo-halo), dele couleur Violette vidas e a divulgação de suas imagens nas redes sociais.
Emprego no sobremesa halo-halo: O sorvetes ube é um ingrediente atual no halo-halo, tem sobremesa Filipino Pessoas composto por um mistura vários ingredientes, tal como noix de coco, o sagu, feijão doce, tranches de frutas como o verificar ou mangue, o pudim de leite e a Creme de cocoe ube ela mesma na forma halayah.
O ube é considerado um ingrediente essentiel do halo-halo devido ao fato de que dá a sobremesa sa sabor distintivo e sua couleur Violette. Então, o sorvete ube pode ser usado em vez ou com oube halaya. Desde o leite evaporado é outra ingrediente essentiel do halo-halo, o uso de sorvete ube também permite obter um receita mais cremoso.
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