Ingrediente

Ingrediente : nm  (palavra vinda do latim no particípio presente ingrediente " entre "). Um ingrediente é um elemento que entra na composição de um preparação ou qualquer mistura. Por exemplo: reunir os ingredientes de um molho.
Definição de um ingrediente culinário antes de 1991: Um ingrediente culinário é uma substância, excluindo aditivos alimentares, usado na fabricação ou preparação uma mercadoria alimentício e presente no produto acabado (Codex Alimentarius

Definição de ingrediente culinário em Codex Alimentarius 1991: Um ingrediente culinário é uma substância, incluindo aditivos alimentares, utilizado na fabricação ou preparação de um alimento e presente no produto acabado, embora às vezes de forma modificada.
Legalmente, na Europa, fala-se de "alimento pré-embalado" para descrever "a unidade de venda que se pretende apresentar ao consumidor final e às comunidades, que consiste em um alimento e na embalagem em que foi embalado antes de ser apresentado à venda , quer esta embalagem o cubra total ou apenas parcialmente, mas em qualquer caso de forma que o conteúdo não possa ser alterado sem que a embalagem seja aberta ou modificada; esta definição não abrange alimentos embalados no ponto de venda a pedido do consumidor ou pré-embalados para venda imediata ”.
.