Sorvete

Crème glacée : La crème glacée est un entremets élaboré à ir de la crème, elle-mesmo faite à partir de leitede sucre, de fruits et d'arômes variés ; on y adicionado parfois des jaunes d'œufs.Elle diffère du sorbet, qui se compose de sirop de sucre (50 % d'eau, 50 % de sucre) et de pulpe de fruta ou d'un arôme, un alcool ou encore de lait concentré doce et de crème fouettée. história de la crème glacée : Les sorbets glacés étaient bem conhecido des Perses. La glace était afastado des lacs et des ma...