Vinagre de maçã Vinagre de maçã: vinagre de maçã é um vinagre feito de suco de […]
Especiarias, óleos comestíveis e condimentos
Acar (condimento asiático)
Acar Acar (condimento asiático): o acar é um tipo de picles marítimo do sudeste da Ásia, o mais comum na Indonésia, [...]
Cebolas em conserva
Cebolas em conserva e cebolas baby Cebolas em conserva: cebolas em conserva são uma preparação culinária feita de cebolas (cultivares de allium cepa [...]
Chrain (condimento)
Chrain Chrain (condimento): Chrain (Tcheco: křen; Alemão: Meerrettich ou Kren no Oriente; Polonês: […]
Bumbu (cozinha indonésia)
Bumbu (cozinha indonésia): Bumbu é uma palavra indonésia para uma mistura de especiarias e, de forma mais geral, refere-se a [...]
Sake kasu (culinária japonesa)
Sake kasu (culinária japonesa): Sake kasu (酒 粕) (borras de vinho de arroz, chinês: 酒糟; pinyin: […]
Manjericão de limão
Manjericão com limão Ocimum citriodorum Manjericão com limão: manjericão com limão ou manjericão com limão tailandês (*) ou manjericão do Laos (família de […]
Atchara (cozinha filipina)
Atchara Atchara (culinária filipina): Atchara (também soletrado achara ou atsara) é um condimento popular nas Filipinas feito de […]
Siling labuyo pimenta
Siling labuyo pepper: Siling labuyo pepper é uma pequena cultivar de pimenta que se desenvolveu nas Filipinas após [...]
Siling Haba Pepper
Pimenta Siling Haba: A pimenta Siling Haba (ou "chili longo"), pimenta Espada (significa "espada" em espanhol), [...]
Louro da Indonésia
Louro indonésio Louro indonésio: O louro indonésio é uma espécie de planta da família Myrtaceae (nome botânico [...]
Bagoóng (cozinha filipina)
Bagoong Bagoóng (culinária filipina): Bagoóng (pronúncia em tagalo: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) é um condimento filipino [...]
Palapa (cozinha filipina)
Palapa (cozinha filipina): Palapa é um condimento filipino picante, mas doce, feito com brancos finamente picados [...]
Cebola verde
Cebola verde Cebola verde: A cebola verde (também chamada de cebolinha ou síbia) são vegetais derivados de […]
Cebola
Onionade: Onionade é uma mistura de azeitonas pretas e cebolas cristalizadas. No mesmo espírito da tapenade mas com […]
Cebola doce dos cevennes
Cebola doce de Cévennes: A cebola doce de Cévennes é uma cebola cultivada em uma área limitada de Cévennes e […]
Choricero (chili)
Choricero (chili): Pimentas Choricero (em espanhol: pimiento choricero) são uma variedade de pimentas vermelhas (eles próprios provenientes de um […]
Alho defumado
Alho fumado de Arleux Alho fumado: O alho fumado é uma especialidade do Norte de França, nomeadamente o alho fumado de Arleux […]
Herbe
Grama: nf A palavra “grama” (do latim herba “grama”, “rebento jovem” e […]
Vincotto (cozinha italiana)
Vincotto (cozinha italiana): Vincotto é o nome italiano para mosto de uva cozido. Na Itália, é produzido principalmente […]
Shishito (pimenta)
Shishito (pimenta): Shishito (獅子唐辛子, Shishitōgarashi em japonês) pimenta é uma variedade de pimenta doce da Ásia de […]
Tellicherry (pimenta)
Tellicherry (pimenta): A pimenta Tellicherry (*) é uma pimenta preta originária da costa de Malabar na Índia. […]
Sementes queimadas
Sementes de canto: As sementes de canto são uma mistura de especiarias de origem das Índias Ocidentais, compostas de cominho, feno-grego e […]
Madeira indiana
Bois d'Inde: "Bois d'Inde" é o nome vernacular dado em francês a duas espécies do gênero Pimenta […]
Aralia
Aralia: Aralia faz parte do gênero Aralia (o Aralia) que inclui plantas herbáceas perenes e arbustos de folha caduca […]
Lanche
Snacks: Snacks são aperitivos destinados a serem beliscados, ou seja, consumidos sem refeições. Este termo é […]
Citron
Cistre: Cistre, também chamado cerefólio dos Alpes, funcho de montanha ou funcho dos Alpes (nome botânico: […]
Pimenta cinza
Pimenta cinzenta: A pimenta é uma especiaria obtida das bagas de uma espécie de planta de pimenta. As diferentes pimentas […]
Óleo de peixe
Óleo de peixe: O óleo de peixe é um óleo obtido a partir dos tecidos biológicos de peixes oleosos. O óleo […]
Pimenta vermelha esmagada
Pimenta vermelha esmagada: A pimenta vermelha esmagada ou flocos de pimenta vermelha (em flocos de pimenta vermelha em inglês) é um […]