Gamjajeon (cozinha coreana) : Le gamjajeon est une sorte de hóstia de batatas coréenne, ou jeon, préparée en faisant sauter a poêle, dans tout type d’óleo végétale, des pommes de terre finement Grato jusqu’à obtenir une coloration brun doré. Cette ancienne spécialité locale de la province de Gangwon (Corée), se fait exclusivement avec des pommes de terre, du sel e aóleo.
Segundo gosto recherché, on peut ajouter davantage de batatas GratoBem como carottes, de cebolas ou chalotas, de champignons picado ou cebolinha de Chine, qui ajoutent de la couleur et donnent une textura crocante au plat.
Le gamjajeon peut être temperado de piment rouge et vert râpé. Il est servi avec une molho à mergulho, appelée choganjang (초간장), et faite de molho de soja e para vinagre.