Língua de boi : La « langue de bœuf » est l’appellation usuelle du fistulina hépatique (ou foie de bœuf) qui est un champignon de la classe des Basidiomycètes, poussant sur le tronc des carvalhos e castanheiras, et formant une masse rouge, en forme de langue carnudo, pegajoso superfície.
Sa cadeira espesso, trago uma suco rougeâtre à sabor picante, se mange cuite (en tranches, frito gostar fígado) ou inundação (No tiras dégorgées au sel et temperado a vinaigrette), com um salada verde.