A folha de carvalho é uma chamada alface gorda. Suas folhas, de 10 a 15 cm de comprimento, são lobadas com uma cor às vezes orlada com matizes avermelhados de tons outonais para servir de enfeite.
A folha de carvalho verde é verde brilhante. É mais facilmente servido em uma salada.
(Ver Alface...
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