Comércio de queijo Pélardon: No contexto comercial, a denominação Pélardon está protegida por um AOC desde 2000 e, […]
Queijos franceses
Pelardon
Pélardon: "Pélardon" é uma denominação de origem que designa um queijo muito pequeno feito de leite de cabra cru […]
Confit d'Époisses
Confit d'Époisses: Confit d'Époisses é um queijo forte, uma especialidade de queijo da Borgonha feita de queijo Époisses […]
Bosson macerado
Bossa macerada: Bossa macerada é um queijo forte produzido nos departamentos de Bouches-du-Rhône e Ardèche. Origem […]
Crottin de Chavignol - Área de Denominação e Produção
Crottin de Chavignol obtém o AOC pelo decreto de 13 de fevereiro de 1976 publicado no jornal oficial da República […]
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol: Crottin de Chavignol é um queijo de cabra francês originário da aldeia Berry de Chavignol […]
Queijo forte de Croix-Rousse
Queijo forte da Croix-Rousse: O queijo forte da Croix-Rousse é um queijo forte, originário de Lyon […]
Trace
Tracle: Tracle ou Tracle du Bugey é um queijo forte produzido nos departamentos de Ain e […]
Foudjou
Foudjou: Foudjou é um queijo forte feito nos departamentos de Drôme e Ardèche. O Foudjou […]
Bressan podre
Rotten Bressan: Rotten Bressan é um queijo forte produzido no departamento de Ain, em Bresse. Ele é […]
Forte de Bethune
Fort de Béthune: Fort de Béthune é um queijo forte feito na região de Béthune, uma cidade […]
cuscuzeiro
Coussignous: Coussignous é um queijo forte, originário do departamento de Var. Esta preparação de queijo é caracterizada pela sua […]
Tomme forte de Savoy
Tomme forte de Savoie: Tomme forte de Savoie é originário dos altos vales de Savoy. Esta preparação de queijo é feita […]
Cachaça
Cachat: O (ou o) cachat (ou cacha) é uma preparação tradicional de queijo originária do Comtat Venaissin, feita no Piemonte […]
Rebarba
Rebarba: La rebarba (termo de Languedoc às vezes escrito “rebarbe” ou “rhubarbe” em textos franceses) […]
Sarasson
Sarasson: Sarasson é uma preparação de queijo, feita de leitelho, que assume a aparência de queijo branco batido. […]
Cachaça
Cachaille: Cachaille (ou cassaille) é um queijo forte, originário do sudeste da França e mais especificamente […]
Fourmagee
Fourmagée: Fourmagée é um queijo forte originário e produzido em Perche Ornais. É feito de […]
bouine
Bouine: Bouine é um queijo forte originário de Sarthe, constituído exclusivamente (na maioria das vezes) por queijo de cabra […]
casca
Brous: Brous: Brous (ou cachetti) é uma preparação de queijo típica dos departamentos Alpes-Maritimes e Var. […]
miromando
Miromando: Miromando é um queijo forte, originário do Ardèche, feito nas montanhas de Vivarais e Boutières. […]
Petafine
Pétafine: Pétafine é um queijo forte, originário de Dauphiné, feito nos departamentos de Drôme e […]
Picodon
Picodon: «Picodon» é a denominação de origem de um queijo de pasta mole elaborado com leite de cabra cru e […]
Ricota com seixo
Ricota com seixos: A ricota com seixos é um queijo resultante do processo utilizado na Córsega para ferver o recozimento […]
Canut brain
Cérebro de canut: O cérebro de canut (também chamado de classeret ou tomme daubée, ou mesmo sarasson), é uma especialidade […]
Queijo forte
Queijo forte: “Queijo forte” é um termo genérico que designa uma mistura de queijo, álcoois (muito numerosos, mas vinho branco […]
Pote da Córsega
Pôt Corse: Pôt Corse é uma pasta de queijo forte feita com leite de ovelha, tipo A Filetta, e maturado […]
Pecurinú
Pecurinu: Pecurinu (ou “U pecurinu”) é um queijo duro da Córsega preparado com leite de ovelha e […]
Fium'Orbu
Fium'Orbu: U Fium'Orbu (ou U Fium'Orbo) é um queijo macio da Córsega com uma casca lavada. Seu nome vem de [...]
Córsega
Córsega: “Córsega” é uma marca do setor agroalimentar pertencente ao grupo Lactalis e que designa um queijo industrial […]