Etimologia e origem: Pétafine, petafine ou p'tafine é o nome de pétafiner que significa "misturar". A origem desta palavra é Lyon, mas a receita vem do país de Voiron, no maciço Chartreuse.
Ingredientes: Esta preparação dauphinoise é feita a partir de queijos de leite de cabra e de vaca misturados...
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