Waakye (culinária ganense) : O waakye é um plat du Ganamuito Pessoas neste país.
É composto de riz e para feijões cozinhou. Ele pode ser preparado a casa, mas é vendido principalmente por vendedores ambulantes (comida de rua). Ele é preparado por fervura le riz e feijões juntos.
Também é chamado wache, ayimolou au Togo e atassid em Benin.
O waakye é especialmente consommé au O pequeno-almoço ou almoço. Ele pode ser consommé com kelelele, peixe frito, do banana da terra frites, de ovos cozidos ou o frango frito. O waakye vem do povo Hausa (*).
(*) Os Hausa são um povo do Sahel estabelecido principalmente no norte da Nigéria e no sul do Níger. Eles constituem um dos maiores grupos étnicos da África em número. A região que eles habitam há séculos é chamada de país Hausa (kasar hausa). Eles falam a língua Hausa, que pertence ao grupo de línguas Chadic, um subgrupo da família de línguas afro-asiáticas, que também serve como língua franca para outras populações.