Batata palha: As batatas são descascadas, lavadas, cortadas em palitos muito finos. Poda de maçãs de palha […]
Glossário do produto
Maçãs de maxim
Maçãs de Maxim: As batatas são descascadas, lavadas, cortadas em fatias finas usando um bandolim, depois dispostas em […]
Batatas fritas à Lyon
Batatas salteadas em Lyon: As batatas são descascadas, lavadas e cortadas em fatias e depois salteadas cruas com […]
Batatas fritas
Batatas fritas: As batatas são descascadas, lavadas, partidas em palitos mais ou menos grandes, secas e fritas em […]
Duchesse Potatoes
Maçãs Duquesa: As maçãs são descascadas, lavadas e passadas, depois amarradas com ovos e queijo. Eles são moldados […]
Maçãs esmagadas
Maçãs amassadas: As batatas são descascadas, lavadas, cozidas em água salgada, depois amassadas com um garfo com […]
Maçãs darphin
Pommes Darphin: As batatas são descascadas, lavadas, raladas com um bandolim ou com um ralador de palha grande […]
Molho aioli guarnecido
Aioli guarnecido: Aioli guarnecido ou grande aioli (às vezes chamado simplesmente de aioli) é um prato tradicional provençal feito de […]
aioli
Aioli: Aioli é um molho feito de alho e azeite, muito utilizado na costa norte do Mediterrâneo, […]
Pasta de curry tikka
Pasta de curry Tikka: A pasta de curry Tikka Massala é usada para preparar a marinada Tikka. (Tikka ou Teeka é […]
Harissa
Harissa: Harissa é um purê de pimentão vermelho originário do norte da África. Os pimentos são secos ao sol e depois esmagados […]
Vinagre balsâmico
Balsâmico (vinagre): nm Vinagre balsâmico (italiano: aceto balsamico) de Modena, Emilia-Romagna (Itália), é feito de […]
Vinagre de cereja)
Sherry (vinagre): o vinagre de Sherry (espanhol: vinagre de jerez) é um vinagre produzido a partir de vinhos […]