Brindamour: Brindamour (ou brin d'amore) é um queijo de ovelha recém-criado da década de 1950, com uma pasta mole […]
Queijos franceses
Asco
Asco: O queijo Asco é um queijo francês, produzido na Córsega na região turística de Asco, um dos […]
Em Casinca
Em Casinca: A Casinca é um queijo de cabra, típico da região de Penta-di-Casinca, na Córsega onde o […]
rolo
Rotolo: Rotolo (U Rotolu na Córsega) é um queijo de fazendeiro da Córsega feito de leite de ovelha cru, com uma pasta […]
Para Filetta
A Filetta: “A Filetta” é uma marca comercial aposta numa série de queijos de leite da Córsega […]
U Muntagnolu
U Muntagnolu: “U Muntagnolu” é uma marca comercial de queijo de pasta mole industrial com crosta lavada [...]
Venaco
Venaco: "Venaco" é uma denominação de queijo francês, produzida na Córsega. Leva o nome de seu local de nascimento, [...]
niolo
Niolo: Niolo (nome corso Niulincu) é um queijo da Córsega, produzido exclusivamente na região de Niolo, que […]
Casgiu Merzu
Casgiu merzu: Casgiu merzu (também chamado de casgiu marzu ou casu marzu) é uma preparação de queijo da Córsega. É um […]
Calizanincu
Calinzanincu: Calinzanincu é um queijo de casca macia, fabricado por produtores da Córsega da região […]
Bastílicacciu
Bastilicacciu: Bastilicacciu (ou bastelicacciu) é um queijo macio com casca natural feito por produtores da Córsega […]
Sartinesu
Sartinesu: Sartinesu (francês em Sartenais) é um nome na língua corsa de um queijo que designa um produto de grande […]
Vercors-Sassenage azul
Bleu du Vercors-Sassenage: Bleu du Vercors-Sassenage (anteriormente Bleu du Vercors ou Bleu de Sassenage), é um queijo […]
Rove bush
Brousse du Rove: Brousse du Rove é um queijo de cabra, originário da comuna de Rove, […]
Serac
Sérac: Sérac ou serra (em alemão: Ziger) é um queijo branco fresco compacto e magro feito de […]
arbusto
Brousse: O termo “Brousse” é o nome francês de brossa provençal (segundo o padrão clássico do occitano), ou […]
cabrettu
Cabrettu: Cabrettu é um queijo da Córsega feito de leite cru de cabra. Esse queijo […]
Aubrac
Aubrac: Aubrac é um alto planalto vulcânico e granítico localizado no centro-sul do Maciço Central e nas fronteiras de três […]
Saint-Nectaire
Saint-Nectaire: Saint-Nectaire é um queijo de Auvergne, feito na microrregião de Monts Dore, um país que abrange os departamentos […]
Fourme d'Asco
Fourme d'Asco: Fourme d'Asco é um queijo francês, produzido na Córsega, na região turística de Asco, […]
Fourme de Rochefort-Montagne
Fourme de Rochefort-Montagne: Fourme de Rochefort-Montagne é uma denominação de origem que designa um queijo francês feito de leite cru […]
Quatro eu
Fourme: “Fourme” é um nome francês de um termo occitano usado para designar queijos para […]
Tomme dos Pirenéus
Tomme des Pyrénées: Tomme des Pyrénées é um nome protegido pela Indicação Geográfica Protegida (IGP) que designa um queijo […]
Tomme d'Arles
Tomme d'Arles: Tomme d'Arles é um queijo francês, uma especialidade da Camargue. É fabricado desde 1923. Fabricação […]
Tomme da Provença
Tomme de Provence: Tomme de Provence, também chamado de tomme à moda antiga, é um queijo francês macio […]
Laguiole - História e generalidades - Fabricação e produção de Laguiole
História do Queijo Laguiole: Uma tradição queijeira muito antiga é atestada desde a Antiguidade na região. Por volta de 78 após […]
Cantal
Cantal: Cantal (ou fourme de cantal) é um queijo prensado não cozido da França, originário do Maciço […]
Laguiole
Laguiole: Laguiole, às vezes chamado fourme de Laguiole, é um queijo de leite de vaca cru da região de […]
Salers
Salers: Salers é um queijo de leite de vaca prensado cru cru, francês, […]
Tomo fresco
Tomo fresco: tomo fresco ou tomme fresco é uma coalhada fortemente prensada, levemente fermentada e sem sal a […]