Longuet: Um longuet é um rolo fino e longo, semelhante em consistência ao tostão. Eles são encontrados em […]
Padaria e confeitaria
Talo
Talo: O talo (ou taloa em basco, no plural: taloak)), é a tradicional panqueca de milho do […]
Linzer Torte
Linzer Torte: O Linzer Torte (“torta de Linz”, muitas vezes “torta de Linz”) é uma receita da cozinha austríaca […]
Liegeois (café)
Liégeois (café): O café Liégeois é uma sobremesa fria feita de café levemente adocicado, sorvete aromatizado com […]
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Bolo de camadas: Um bolo de camadas é um bolo típico inglês, feito com um pão de ló recheado com camadas grossas de chocolate […]
Leite de amêndoa
Leite de amêndoa: O leite de amêndoa é uma preparação líquida feita de amêndoas trituradas. O leite de amêndoa pode ser preparado […]
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Pão de gengibre: O(s) pão(s) de gengibre é um bolo feito em várias formas, feito de uma massa feita de farinha […]
pão macio
Sanduíche: O Sanduíche é um pão de seção quadrada ou redonda, caracterizado por […]
sofá
Canapé: Na gastronomia, um canape é uma fatia de pão, descascada (ou aparada), de […]
Torrada
Pão torrado: O pão torrado, também designado pelo falso anglicismo “torrada” (*), e anteriormente pelo termo “assado”, é […]
Madame Cream
Madame Cream: Veja Princess Cream…. Olá, Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e […]
Ovos com leite
Pudim de ovos: O pudim de ovos é uma mistura de leite de baunilha aquecido derramado sobre ovos inteiros batidos […]
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Creme derramado: Veja Crème caramel…. Olá, Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e […]
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Creme de caramelo: Creme de caramelo ou pudim de caramelo ou sobremesa de creme de caramelo é um creme de sobremesa […]
Creme de frutas
Crème de fruit: A crème de fruit (em inglês, falamos de coalhada de frutas) é uma pasta […]
Merengue italiano
Merengue italiano: O merengue italiano é feito derramando açúcar (glicose) cozido a 118-120°C sobre claras de […]
Marnaysienne (torta)
Marnaysienne (Tart): Marnaysienne tart é uma especialidade de pastelaria de Franche-Comté (Franche-Comté é uma região no leste da França […]
Torta Tropézienne
Tarte tropézienne: A tarte tropézienne é uma especialidade de pastelaria de Saint-Tropez (uma famosa cidade turística no sul da França). […]
Chantilly
Chantilly: Chantilly e chantilly são chantilly (incorporação de ar ao bater). Creme […]
Princess Cream
Crème Princesse: Crème Princesse (às vezes chamado de crème Madame), é o resultado de uma mistura de creme de confeiteiro e […]
Chiboust (creme)
Chiboust (creme): O creme Chiboust (às vezes escrito chibouste) foi criado por um confeiteiro chamado Chiboust que se estabeleceu no século XIX […]
Creme de pastelaria
Creme: O creme é um ingrediente em alguns doces, como creme folhado, éclair, […]
Creme inglês
Creme: Creme é um creme líquido. É uma mistura cremosa e leve de leite cozido com […]
Creme Queimado
Crème brûlée: Crème brûlée ou crème caramelizado é uma sobremesa feita de gema de ovo, açúcar, creme, […]
Charlotte
Charlotte: A charlotte é uma sobremesa de pastelaria contemporânea forrada com ladyfingers, ou tiras de […]
pudim de Natal
Pudim de Natal: O pudim de Natal é um bolo de Natal tradicional britânico, feito de gordura de rim de […]
Galani
Galani: Galanis são donuts feitos durante o carnaval de Veneza, que acontece duas semanas antes […]
Chantilly (creme)
Chantilly (creme): O chantilly é creme fresco, batido e adoçado. O mundialmente famoso e mais simples […]
Café liège
Café liegeois: Café liegeois é um sundae de café e sorvete coberto com chantilly de […]
Crouton
Crouton: Um crouton é um pequeno pedaço de pão de forma variável, torrado, dourado na manteiga, frito em óleo ou […]