É aconselhável resfriar um copo grande cheio com o valor de um café forte e adoçado na geladeira, sem gelo, antes de colocá-lo no mesmo pouco antes de servir os outros ingredientes (sorvete de café, sorvete de baunilha e chantilly). Frequentemente polvilhamos o topo do chantilly com um grão de café concentrado...
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