Gentleman's Relish (cozinha inglesa): Gentleman's Relish é uma preparação de alimentos feita de anchovas, também conhecida como Patum Peperium, inventada em 1828 por John Osborn.
Sua receita exata é mantida em segredo e só é conhecida por um funcionário da Elsenham Quality Foods, em Elsenham, Reino Unido; a empresa é a única a comercializar este produto.
Tem um sabor muito forte e muito salgado e contém anchovas (pelo menos 60%), manteiga, ervas e...
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