Óleo de fígado de bacalhau: O óleo de fígado de bacalhau é derivado do fígado de bacalhau (peixe). […]
Especiarias, óleos comestíveis e condimentos
Sataraš (cozinha dos Balcãs)
Sataraš (cozinha dos Balcãs): Sataraš é um ensopado leve de vegetais feito com pimentão, tomate, cebola e […]
Ajvar (cozinha dos Balcãs)
Ajvar (culinária balcânica): Ajvar (escrita cirílica: Ajвар, Aйвар) é um condimento feito principalmente de pimentão doce e […]
Matbucha (cozinha judaica)
Matbucha (cozinha judaica): Matbucha (hebraico: מטבוחה maṭbūkhah) é um condimento judeu marroquino. É uma salada cozida […]
vinagre balsâmico branco
Vinagre Balsâmico Branco: O vinagre balsâmico branco é produzido na Itália (italiano: aceto balsamico bianco).
Gentleman's Relish (cozinha inglesa)
Gentleman's Relish (cozinha inglesa): Gentleman's Relish é uma preparação de comida feita de anchovas, também conhecida como […]
Dabu-dabu (cozinha indonésia)
Dabu-dabu (cozinha indonésia): Dabu-dabu é um tipo de condimento quente e picante comumente encontrado em […]
Colo-colo (cozinha indonésia)
Colo-colo (cozinha indonésia): Colo-colo é um condimento picante das Molucas na Indonésia. Características: Originário de Ambon, o colo-colo é […]
Guedji (cozinha senegalesa)
Guédji (cozinha senegalesa): Guedji (guédj ou guédié) é um condimento senegalês feito de peixe salgado e seco […]
Soumbala
Soumbala (condimento africano): Soumbala é um condimento usado na África Ocidental, conhecido por seu cheiro forte. Isto é […]
Óleo de arroz
Óleo de arroz: o óleo de arroz, popular na Ásia, é extraído do farelo de arroz. Refinado, é usado em [...]
Rihaakuru (culinária das Maldivas)
Rihaakuru (culinária das Maldivas): Rihaakuru (ރިހާކުރު) é um molho espesso feito de peixe. A cor varia do marrom [...]
Vinagre de palma Nipa (culinária filipina)
Vinagre de palma Nipa (culinária filipina): vinagre de palma Nipa, também conhecido como sukang sasa ou [...]
Vinagre de palma Kaong (culinária filipina)
Vinagre de palma Kaong (culinária filipina): vinagre de palma Kaong, também conhecido como […]
Frutas em conserva
Frutos em conserva: Os frutos em conserva referem-se aos frutos conservados pela marinada, em salmoura ou noutra [...]
Pachadi (culinária indiana)
Pachadi (culinária indiana): Pachadi se refere a um condimento fresco tradicional do sul da Índia servido como prato [...]
Curry verde
Caril de frango verde servido com assados Caril verde: o curry verde é uma variedade de caril de […]
Thousand Islands Vinaigrette (culinária americana)
Vinagrete Thousand Islands Vinagrete Thousand Islands (culinária americana): O vinagrete Thousand Islands é um vinagrete americano (mil ilhas […]
Vinagre de maçã
Vinagre de maçã Vinagre de maçã: vinagre de maçã é um vinagre feito de suco de […]
Cebolas em conserva
Cebolas em conserva e cebolas baby Cebolas em conserva: cebolas em conserva são uma preparação culinária feita de cebolas (cultivares de allium cepa [...]
Chrain (condimento)
Chrain Chrain (condimento): Chrain (Tcheco: křen; Alemão: Meerrettich ou Kren no Oriente; Polonês: […]
Bumbu (cozinha indonésia)
Bumbu (cozinha indonésia): Bumbu é uma palavra indonésia para uma mistura de especiarias e, de forma mais geral, refere-se a [...]
Sake kasu (culinária japonesa)
Sake kasu (culinária japonesa): Sake kasu (酒 粕) (borras de vinho de arroz, chinês: 酒糟; pinyin: […]
Atchara (cozinha filipina)
Atchara Atchara (culinária filipina): Atchara (também soletrado achara ou atsara) é um condimento popular nas Filipinas feito de […]
Bagoóng (cozinha filipina)
Bagoong Bagoóng (culinária filipina): Bagoóng (pronúncia em tagalo: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) é um condimento filipino [...]
Palapa (cozinha filipina)
Palapa (cozinha filipina): Palapa é um condimento filipino picante, mas doce, feito com brancos finamente picados [...]
Cebola
Onionade: Onionade é uma mistura de azeitonas pretas e cebolas cristalizadas. No mesmo espírito da tapenade mas com […]
Vincotto (cozinha italiana)
Vincotto (cozinha italiana): Vincotto é o nome italiano para mosto de uva cozido. Na Itália, é produzido principalmente […]
Lanche
Snacks: Snacks são aperitivos destinados a serem beliscados, ou seja, consumidos sem refeições. Este termo é […]
Óleo de peixe
Óleo de peixe: O óleo de peixe é um óleo obtido a partir dos tecidos biológicos de peixes oleosos. O óleo […]