Mostarda Charroux: Mostarda Charroux (*) é uma marca registrada da mostarda. A mostarda Charroux é produzida esmagando as sementes de mostarda branca com a adição de um verjuice (vinagre diluído, especiarias, sal). Na fase final, o vinho branco de St Pourçain, uma casta picante, dá-lhe todo o sabor.
(*) Charroux é uma comuna francesa, localizada no departamento de Allier, na região de Auvergne-Rhône-Alpes.
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