Mostarda preta: A mostarda preta (família Brassicaceae - nome botânico: Brassica nigra) é uma planta anual, cultivada por suas sementes com sabor muito pungente utilizada na preparação de condimentos.
Todas as partes da planta contêm sinigrina, que é um glucosinolato.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.