Curry Imperator: O curry Imperator é uma mistura de especiarias composta por cúrcuma, coentro, feno-grego, cominho e pimenta, sementes […]
Especiarias, óleos comestíveis e condimentos
óleo de fígado de bacalhau
Óleo de fígado de bacalhau: O óleo de fígado de bacalhau é derivado do fígado de bacalhau (peixe). […]
dulse apimentado
Dulse apimentado: O dulse apimentado é uma alga vermelha (família Rhodophyceae – Nome botânico: Osmundea pinnatifida), Sua cor […]
Óleo de linhaça
Óleo de linhaça: O óleo de linhaça ou "óleo de linhaça" é um óleo vegetal […]
Ginger Sakay tany de Madagascar
Gengibre Sakay tany de Madagascar: Cultivado na região de Moramanga, as raízes do gengibre Sakay tany de Madagascar […]
Sataraš (cozinha dos Balcãs)
Sataraš (cozinha dos Balcãs): Sataraš é um ensopado leve de vegetais feito com pimentão, tomate, cebola e […]
Ajvar (cozinha dos Balcãs)
Ajvar (culinária balcânica): Ajvar (escrita cirílica: Ajвар, Aйвар) é um condimento feito principalmente de pimentão doce e […]
Matbucha (cozinha judaica)
Matbucha (cozinha judaica): Matbucha (hebraico: מטבוחה maṭbūkhah) é um condimento judeu marroquino. É uma salada cozida […]
Ginger Kogane
Gengibre de Kogane: O gengibre de Kogane é um gengibre japonês frequentemente comparado ao gengibre chinês. No entanto, tem muito mais […]
vinagre balsâmico branco
Vinagre Balsâmico Branco: O vinagre balsâmico branco é produzido na Itália (italiano: aceto balsamico bianco).
Huauzontle
Huauzontle: O huauzontle é uma espécie de planta comestível nativa do México (família Amaranthaceae – nome botânico Chenopodium […]
Jojoba
Jojoba: Jojoba é uma espécie de arbusto da família Simmondsiaceae (nome botânico: Simmondsia chinensis). Ela é […]
Huile de Jojoba
Óleo de jojoba: O óleo de jojoba é a cera líquida contida na semente de jojoba, uma […]
Pimenta Morita
Pimenta Morita: A pimenta Morita é uma pimenta (família Solanaceae – nome botânico: Capsicum annuum morita). Isto é […]
pimentas costeno
Pimenta Costeños: No México, diferentes variedades regionais de pimenta (família Solanaceae – Nome botânico: Capsicum annuum) cultivadas […]
Pimenta Amarillo
Pimenta Amarillo: A pimenta amarillo é uma pimenta amarela da família Solanaceae (nome botânico: Capsicum baccatum). Ele […]
Pimenta Simojovel
Pimenta Simojovel: A pimenta Simojovel é uma variedade extremamente rara de pimenta (Família Solanaceae – Nome botânico: […]
pimenta mexicana
Pimenta mexicana: A pimenta mexicana é uma espécie de planta da família Piperaceae (nome botânico: Piper […]
Pimenta X
X Chili: X chili (ou x'catic chili) é uma pimenta, desenvolvida pela PuckerButt Co. Classificado em 3 […]
pimenta malagueta
Pimenta Malagueta: A pimenta Malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens (família Solanaceae), é um tipo de pimenta […]
Pimenta Tabasco
Pimenta Tabasco: A pimenta tabasco é uma variedade da espécie de pimenta Capsicum frutescens tabasco (família Solanaceae), nativa da […]
Tapicon
Tapicón: Tapicón é uma espécie de planta com flor nativa das Américas (Família Zingiberaceae – nome botânico […]
Escancelar
Escancel: O Escancel é uma planta ereta com folhas ovais opostas (nome botânico: Aerva sanguinolenta (L.) Blume – […]
Akpi
Akpi: Akpi é uma amêndoa de uma árvore frutífera da floresta tropical, o djansang, (nome botânico: Ricinodendron heudoletii […]
Gentleman's Relish (cozinha inglesa)
Gentleman's Relish (cozinha inglesa): Gentleman's Relish é uma preparação de comida feita de anchovas, também conhecida como […]
Salsa selvagem do leste asiático
Salsa Selvagem do Leste Asiático: Salsa selvagem do Leste Asiático (família Apiaceae – nome botânico: Cryptotaenia […]
Tiliacora
Tiliacora: Tiliacora é uma espécie de planta com flor nativa do sudeste da Ásia continental (nome botânico: […]
Kroeung (especiaria cambojana)
Kroeung (especiaria cambojana): Kroeung (em Khmer*: គ្រឿង) é uma mistura de especiarias formando uma pasta usada em […]
Tajin (condimento mexicano)
Tajín (condimento mexicano): Tajín (*) é uma empresa mexicana fundada em 1985 por Horacio Fernández que produz vários […]
berbere
Bérbéré: Bérbéré (ou berbere) é uma preparação de especiarias e ervas usadas na Etiópia e na Eritreia. Nós […]