Mouthing : Os aperitivos constituem um conjunto de pequenos prato (verrinas, canapés, Zakouski, biscoitos salgado, etc.) que acompanham oaperitivo, no começo de refeição.
Cada vez mais sofisticado com sabores que sugerem o resto da refeição, o chefs do 21º re-triplo da imaginação para sublimado desde logo os seus clientes atraídos pelas estrelas gastronómicas.
Ver aperitivo.