plaquinha : nf fam. Conteúdo de um prato (geralmente simples), servido em abundância.
Um (bom) prato de purê ou macarrão.
A expressão “um prato cheio/emplastrado (de comida)”: Uma grande quantidade, uma ração muito abundante (de comida).
O conteúdo de um prato leva, desde o século XVIII, o nome de prato, usado principalmente em relação a comidas simples e rústicas, portanto com um significado um tanto pejorativo.
Esta palavra rapidamente passou a referir-se coloquialmente a “uma grande quantidade”, mas não apenas a comida.
Um prato cheio de farináceos "enche" o estômago sem ser muito nutritivo, como um gesso que ousamos engolir (sendo o gesso a quantidade de gesso que se está preparando).
Provavelmente é esse tipo de comparação, a semelhança das palavras e a simpatia da expressão que o fez usar a palavra engessado em vez de prato no final do século XIX.
Como para o barriga, é simplesmente a quantidade contida na barriga (o estômago), com uma implicação de exagero, a barriga dando a impressão de estar prestes a explodir.
– Citação do escritor americano John Fante (1909-1983): “Logo todo o andar de baixo do hotel começou a sentir o aroma pungente de fígado grelhado com cebola. Fui vê-lo na casa dele. Ele estava sentado em frente a um prato de carne, com a boca toda manchada. » no romance Pergunte ao pó (Pergunte à poeira) (1939).