Kroeung (especiaria cambojana): Kroeung (em Khmer*: គ្រឿង) é uma mistura de especiarias que forma uma pasta usada em muitos pratos Khmer (*).(*) Khmer ou Camboja é a língua nacional do Camboja. Pertence ao grupo das línguas Mon-Khmer da família das línguas austro-asiáticas, mas seu léxico foi profundamente influenciado pelas línguas indianas. Composição do Kroeung: O que o caracteriza é o uso de ingredientes sempre frescos, o Kroeung tradicional é...
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