Mostarda charroux : Mostarda Charroux (*) é uma marca registrada da mostarda. A produção da mostarda Charroux é obtida por esmagamento sementes de mostarda branca com a adição de um agraço (vinagre diluído, especiarias, sel). Na fase final, o vinho branco de St Pourçain, variedade de uva sacy, dá tudo a ele gosto.
(*) Charroux é uma comuna francesa, localizada no departamento de Allier, na região de Auvergne-Rhône-Alpes.