O pó pode ser obtido com leite integral, semidesnatado ou desnatado (com baixo teor de gordura). Também pode ser doce ou conter aditivos (vitaminas adicionadas ao leite, por exemplo).
O leite é composto por aproximadamente 87,5% de água (com variações dependendo do período de lactação, do animal, da espécie). Sua desidratação permite baixar essa taxa para 3% para manter apenas muito...
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