Hamantashen
Hamantash (culinária judaica): A Hamantash é uma massa judaica Ashkenazi (*) na forma de um biscoito triangular recheado ou recheado e geralmente associado ao feriado judaico de Purim (**). O nome se refere a Haman, o perverso de a história de Purim. Em hebraico, hamantashen são conhecidos como אוזני המן, oznei Haman ou “as orelhas de Haman”. A forma é obtida dobrando-se um pedaço circular de massa ao redor dos lados ...
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