Nata de piña (cozinha filipina): Nata de piña é um alimento filipino mastigável, translúcido e gelatinoso, produzido pela fermentação do suco de abacaxi. Também é comercializado como gel de abacaxi ou gelatina de abacaxi.
É uma sobremesa tradicional nas Filipinas, produzida desde o século 18 a partir de suco de abacaxi residual da indústria de fibra de piña (abacaxi) em Pagsanjan, Laguna.
Tem um sabor doce e azedo e é comumente usado em saladas...
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