Batatas-palha: as batatas são descascadas, lavadas e cortadas em palitos muito finos. O corte de maçãs palha representa palitos de 7 cm de comprimento e 0,2 cm de seção. uma vez cortados, são embebidos em água para retirar o amido, em seguida secos e fritos a 180 ° C. até dourar.
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