Choiseul: "Choiseul" significa, na culinária clássica, o nome dos filés de linguado escalfados em fumet e cobertos com um molho de vinho branco adicionado de uma juliana de trufas brancas.
A sopa Choiseul é, por sua vez, uma sopa feita de lentilhas louras.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.