Sirene (queijo balcânico): Sirene é um tipo de queijo em salmoura do sudeste da Europa, consumido especialmente na Bulgária, Croácia, Sérvia, República da Macedônia, Romênia, Albânia, Montenegro e também em Israel.
Outros nomes para o queijo sirene: sirenje (búlgaro: сирене; servo-croata: сир, senhor; albanês: djath i bardhe), também conhecido como "queijo salmoura branca" (búlgaro: бяло саламурено сирене)
É feito de queijo...
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