Skuta

Skuta: Skua é uma coalhada de leite de vaca da Bósnia-Herzegovina, parcialmente desnatada, que é comida fresca ou misturada com outros ingredientes, como manteiga, para uso na culinária ou no cozimento. Este queijo fresco é na verdade um tipo ao qual podemos relacionar Grusevina, Svapski e Urda, que são comuns a toda a região dos Balcãs.

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