Trotador de porco: Trotador de porco (ou trotador de porco) é uma miudeza, composta de pés de porco. O pé de porco pode ser empanado e assado. Também pode ser simplesmente grelhado, ou acompanhado de vinagrete e batatas fritas. Ainda pode ser encontrado em restaurantes ou bistrôs do bairro de Halles, em Paris, que oferecem pratos clássicos de miúdos em suas menu como tripa à moda de Caen e cabeça de vitela e em particular no restaurante "Au pied de poche ...
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