Solanina: A solanina é um glicoalcalóide presente, como a chaconina, em muitos vegetais da família Solanaceae. Pertence à família química das saponinas. É uma substância de sabor amargo, geralmente tóxico, que estimularia o apetite em Leptinotarsa decemlineata (o besouro da batata do Colorado). Entre as plantas comestíveis, a batata contém pequenas quantidades concentradas principalmente em flores, brotos e a epiderme dos tubérculos, bem como logo abaixo...
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