Cabelo de anjo: "Cabelo de anjo" é uma expressão usada na gastronomia:- Cabelo de anjo é uma variedade de massa italiana (massa […]
Massa
Vermicelli
Vermicelli: Vermicelli (uma palavra do italiano vermicelli que significa vermes) são sopa ou macarrão de sopa em forma de […]
Kadaif
Kadaïf: A pasta Kadaif, que também é chamada de "cabelo de anjo", ou "knafié" ou "kenafeh" no Oriente Médio, está presente em vários […]
Boscaiola (alá)
Boscaiola (alla): A expressão "alla boscaiola" aplica-se a uma preparação italiana feita de massa (espaguete, tagliatelle, penne, etc.) acompanhada de um molho de […]
Bife de flanco (massa)
Bavette: Bavette é uma massa italiana que é longa como espaguete, mas achatada. Eles são cozidos e preparados como […]
Barbajuans (macarrão)
Barbajuans (massa): Uma especialidade do sul da França (Côte d'Azur, Mônaco), barbajuans são raviólis fritos recheados com […]
Arrabiata (todos')
Arrabiata (all'): A expressão "all' arrabiata" (ou arrabiata) é usada para massas italianas com molho de tomate feito com azeite e […]
Fazzoletti (macarrão)
Fazzoletti (massa): Fazzoletti (plural de fazzoletto, que significa “lenço” em italiano) são bastante largos e […]
Ziti (macarrão)
Ziti (massa): Zitis é uma massa italiana tubular fácil de rechear. A zita (ou zito) é um grande […]