Pineau des Charentes: Pineau des Charentes é um “vinho licoroso produzido em uma região específica” […]
Bebidas alcoólicas
Floco de Gascogne
Floc de Gascogne: Floc de Gascogne é um vinho licoroso feito pela mistura de mosto de uva […]
Cidra – História – generalidades – fabricação e produção de sidra
História da sidra: A sidra já era consumida na antiguidade por vários povos como os hebreus que […]
cidra
Cidra: Sidra é uma bebida alcoólica que geralmente contém entre 2% vol. e 8% vol. de álcool, obtido […]
Cidra gelada
Ice cidra: Ice cidra é uma cidra fermentada em suco de maçã […]
Pomo da Bretanha
Pommeau de Bretagne: Pommeau de Bretagne é um álcool do tipo mistelle produzido por mistura (também chamado de mutação) […]
Botão
Pommeau: Pommeau é um álcool de aperitivo do tipo mistela obtido pela mistura de sumo de maçã não fermentado […]
Digestivo
Digestivo: Um digestivo é uma bebida alcoólica ou não alcoólica, que geralmente é tomada no final de uma refeição e […]
Lambig
Lambig: Lambig é um dos nomes dados a uma aguardente de cidra feita na Bretanha. Também chamado localmente […]
Ratáfia
Ratafia: A ratafia é uma bebida alcoólica suave, muitas vezes artesanal, especialmente na Catalunha, e consumida como aperitivo. Isso existe […]
Mistela
Mistelle: A mistelle (do italiano misto, "misturado"), ou vinho licoroso, é uma bebida alcoólica doce obtida […]
macvin
Macvin: Jura macvin é um vinho licoroso, produzido pela mistura de mosto e aguardente de bagaço […]
Espumante
Vinho espumante: Um vinho espumante situa-se entre um vinho de pérolas (pressão entre 0,5 e 1 bar) e um vinho espumante […]
Vinho de pérola
Vinho espumante: Um vinho espumante (também chamado de perlé ou moustillant) é um vinho branco seco em geral. Está no limite […]
Xerez
Sherry: Sherry (espanhol: jerez, pronunciado [xe.ʁɛs] em um idioma compatível, [kse.ʁɛs] na linguagem cotidiana) são vinhos brancos [...]
Sherry - História e Generalidades sobre Sherry
História do Sherry: – Pré-história e Antiguidade Segundo a lenda relatada por Homero em sua Odisseia, após a guerra […]
pulsar
Pulque: Pulque (pronunciado /pulke/ e é um provável derivado da palavra náuatle* que significa “decomposto”, […]
Mezcal
Mezcal: Mezcal (ou mescal, do Nahuatl* mexcalli [metl + ixcalli], que significa “agave assado”) […]
Tequila
Tequila: Tequila (em espanhol: el tequila é uma palavra masculina), é uma bebida alcoólica produzida […]
Bebida espirituosa
Bebida espirituosa: Uma bebida espirituosa é uma bebida alcoólica obtida por destilação, eventualmente seguida de maceração ou infusão de […]
Licor
Licor: Um licor é uma bebida espirituosa resultante de um alcoolato. Considera-se que os primeiros licores datam do Médio […]
Cor verde-amarelada
Chartreuse: Chartreuse é um licor feito nas caves de Voiron em Isère, à beira do Maciço de […]
Normand de problemas
Buraco normando: O buraco normando é um costume gastronômico que consiste em beber um pequeno copo de calvados entre […]
Calvados
Calvados: Calvados (coloquialmente conhecido como "calva") é uma aguardente da Normandia obtida por destilação de cidra ou perada. […]
Kir
Kir: Kir ou blanc-cassis é um aperitivo (ou coquetel) tradicional da Borgonha, feito com crème de cassis […]
Creme de Cassis
Crème de cassis: Crème de cassis é um licor feito de bagas de groselha preta. A cor dessa bebida [...]
Álcoois e licores - Lista dos álcoois e licores franceses da AOC
A maioria deles é eaux-de-vie do vinho dos vinhedos Cognac e Armagnac; também encontramos o pomo, [...]
conhaque
Brandy: Brandy (em latim aqua vitæ; popularmente “gota” ou “gnôle”) é obtido por destilação [...]
Rhum Arranjé
Rum arranjado: O rum arranjado é uma preparação de rum em que vários ingredientes, como folhas, […] foram macerados.
Rum - História - generalidades e produção de rum
História da cachaça: Originária da Ásia, a cana-de-açúcar foi difundida pelos árabes no século VIII e […]