O calêndula é cultivado no jardim por suas flores amarelas ou laranjas, cujas pétalas, antes utilizadas para colorir a manteiga, tradicionalmente enriquecem certos pratos, como a sopa de congro Jersey (com repolho, alho-poró e ervilha), enfeitam as saladas verdes e servem para dar sabor um vinagre.
Pratos para b...
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