Pica-paus: Os pica-paus são um gênero de plantas herbáceas da família Asteraceae (anteriormente família Compositae), subfamília Lactucoidea e tribo Lactuaceae.
Fitonímia: Picride (ou picris) vem do grego pikros, “amargo”, em referência ao amargor de suas folhas comestíveis.
Usos do pica-pau: As folhas jovens de uma roseta de várias espécies são comestíveis cruas, mas rapidamente se tornam duras e carregadas de amargor, daí o seu consumo.
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