Mango Carabao : A manga Carabao, também conhecida como mangue do Filipinas ou mangue de Manilaé um variedade de mangue particularmente doce do Filipinas. É um dos variedade mais importante de mangas Crescido em Filipinas. o variedade é renomado internacionalmente por sua gorjeta e gosto exótico. o variedade de mangue foi listado como o mais doce au monde pela edição de 1995 do Livro Guinness dos Recordes Mundiais.
Leva o nome do carabao, oanimal nacional Filipinas e uma raça Filipino nativo de búfalo Marinho domesticado.
Os mangas Carabao tem aproximadamente 12,5 cm de altura comprimento e 8,5 cm de diâmetro. Esses frutas sont en formas de nada (reniforme) e pode ser tribunais ou deitado. Em maturidade, o fruta é amarelo vif matizado de vert.
La cadeira é de um rico couleur amarelo com um consistência fundente tenro e muito aromático. Como os outros mangas de tipo Sudeste asiático, É poliembriônico (contrário a mangas de tipo Indiano). O temporada de frutificação geralmente se estende do final mais no inicio Julho.
São 14 estirpes diferente de mangue Carabao. Esses estirpes incluem os Talabans e Fresco de Guimaras, MMSU Gold da região deIlocos et lhama e Doce Elena de Zambales. Um estudo comparativo realizado pelo Escritório de Pesquisa Agropecuária de Departamento de Agricultura das Filipinas em 2003 revelou que Sweet Elena de Zambales é o tensão de mangue Carabao o mais doce.
Os cultivares mexicano de mangas Ataulfo e Manilita são do mangue Filipino através de comércio galeões (*) de Manila entre 1600 e 1800. Esses dois cultivares às vezes são chamados de " mangas de Manila no comércio.
(*) Galeão: grande navio armado destinado ao comércio com a América, transporte do ouro que a Espanha extraía de suas colônias.