História: Do século XIII ao século XVI, o cultivo do arroz continua a aumentar na Provença e especialmente na Camargue. É a Henrique IV que devemos o cultivo do arroz na Camargue desde o final do século XVI, onde ordenou a sua produção, assim como a da cana-de-açúcar e garança.
Na década de 1840, os arrozais...
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