Marinheiro: v. tr. O termo "marinado" vem da água do mar, ou seja, a salmoura na qual, desde a antiguidade, os alimentos são conservados. Hoje já não se trata de conservar, mas sim de aromatizar, dando um sabor especial aos legumes, carne ou peixe mergulhando-os num líquido aromático (salmoura, vinho, vinagre, água salgada) durante um determinado tempo, para amolecer e dar sabor isto. Esta prática culinária é muito antiga: vinho, vinagre, água...
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