Marinada: n. Uma marinada é uma mistura de vinho (geralmente vinho tinto), vinagre salgado e picante (pimenta, tomilho, louro, alho, cebola, bouquet garni, etc.) em que um produto é macerado: peixe, carne antes culinária.
Por extensão: comida marinada.
No plural, marinadas: Legumes conservados em vinagre picante (picles)....
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