Soyer (sorbet): A soja é o ancestral do sorvete de champanhe. É uma taça de champanhe servida o mais gelada possível e que se bebe com um canudo. Estava na moda no bufê da Ópera na década de 1880. Tornou-se mais refinado no final do século XIX.
Aqui está a receita dada pelo escritor e humorista francês Alphonse Allais em 1902: "Em um copo gobbler cheio de gelo picado, despeje uma colher de curaçao e outra de maraschino, encha com champanhe brut r...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.