O presunto de aves é uma charcutaria cozida feita a partir de grandes frangos caipiras ou frangos abertos desossados e recheados (recheio de galantina, foie gras, presunto em cubos, queijo velho Comté, etc.) com o osso preservado da coxa para fazer uma manga.
O presunto Ardèche é uma charcutaria cozida da Ardèche (região no sul da...
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