Manteiga de anchova: A manteiga de anchova é uma manteiga composta feita de filés de anchova sem osso em óleo e reduzido a uma pomada. A pasta de anchovas obtida é incorporada na manteiga macia. Adicione um pouco de suco de limão e um pouco de pimenta branca. Não salgamos: as anchovas trazem o sal condimentado.
A manteiga de anchova pode ser servida em peixes grelhados e também em torradas ou torradas.
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