Leite tigre: Leite tigre (*) (em espanhol: leche de tigre) é uma marinada usada para preparar ceviche e tiradito, especialidades de peixe cru da América do Sul. Caldo de lima limão (limas), aipo, cebola roxa, pimenta malagueta, coentro fresco , sal e pimenta, tudo misturado. Leite de tigre é frequentemente enriquecido com choclo levemente torrado e cancha, alguns adicionam leite de nossa ...
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