Balti (culinária paquistanesa): Balti (Urdu: بلتی) (*) é um tipo de curry servido em uma fina wok de aço ou, mais precisamente, em karahi. É servido em restaurantes paquistaneses no Reino Unido. Seu nome parece ter origem no prato de metal em que o curry é cozido, e não em suas técnicas ou ingredientes específicos.
Um balti é cozido com óleo vegetal em vez de manteiga clarificada (ghee), em fogo alto, como um refogado e a carne é ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.